餛飩是一種源自中國的傳統麵食，主要用薄麵皮包裹著餡料，通常煮熟後帶湯食用。
餛飩的餡料可以豐富多樣，包括肉類、蔬菜等，其形狀類似元寶，而在一些地區，餛飩有不同的稱呼和變種，如粵語中的「雲吞」、四川的「抄手」、福建的「扁食」等。這些不同地區的版本在餡料、製作方法和食用方式上有所差異。例如，「雲吞」在廣東是一種常見的小吃，以皮薄餡嫩著稱，而「抄手」在四川則以痲辣湯料和紅油著稱。
關於餛飩的起源，有傳說它起源於漢朝，與匈奴有關，最初是為了紀念和平而創造的。另外，根據古代文獻，「餛飩」最初被稱為「渾沌」，意指一種密封的包子，因為沒有七竅而得名。隨著時間的推移，「渾沌」演變成了「餛飩」。