一般耕地是指主要用於種植小麥、水稻、玉米、蔬菜等農作物並經常進行耕作的土地。
一般耕地包括常年進行耕作的土地、當年休耕或輪歇的田地、拋荒少於3年的田地，以及開墾後連續使用3年或以上的新開荒地。此外，還包括原是耕地但後改作魚塘、果園、花卉園等的土地，以種植農作物為主並附帶種植零星桑樹、茶樹、果樹和其它樹木的土地。
一般耕地可以用於糧食和棉、油、糖、蔬菜等農產品及飼草飼料生產。在不影響耕地耕作層和不造成耕地地類改變的前提下，可以適度種植其他農作物。然而，一般耕地與永久基本農田不同，永久基本農田是重點保護的耕地種類，非特別情況不得占用，而一般耕地可以轉變為其他用途，如符合國土空間規劃且辦理了農轉用手續的一般耕地可以轉變為國有建設用地、集體建設用地，或用於非糧化的農業設施用地。