什麼是三德刀

三德刀是一種起源於日本的廚房刀具，它的名字「Santoku」在日語中意味著「三種美德」，寓意這種刀具具備切割肉、蔬菜和水果等多種用途。

三德刀的設計使得它適合執行多種切割任務，如切片、切丁和剁碎。這種刀具通常長度在5到7英寸之間，比傳統的日本廚師刀要短小。三德刀的刀刃設計獨特，適合處理各種食材，包括肉類、蔬菜和魚類。