什麼是乳類

動物的乳汁

乳類是指動物的乳汁，包括牛奶和羊奶等，是一種營養豐富、食用價值很高的食品。

乳類食品經常被人們食用，含有優質蛋白質、豐富的維生素B類以及礦物質等，具有很高的營養價值。此外，乳類還可以通過濃縮、發酵等工藝製成各種奶製品，如奶粉、酸奶、煉乳、奶油、乾酪等，這些產品同樣富含營養，並且種類繁多，可以滿足不同的食品需求。