什麼是低碳食品

低碳食品指的是在食品生產和消費過程中，如加工和運輸，能耗較低且二氧化碳及其他溫室氣體排放量少的食物。

低碳食品的特點是含有較低的碳水化合物和較高的蛋白質、脂肪，一些常見的低碳食品包括各種蔬菜、豆類、低GI水果（如某些漿果）、全穀類食物（如糙米、燕麥片）、某些肉類（如雞胸肉），這種飲食模式旨在減少對環境的負擔，並促進健康。