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什麼是冷凍室

冰櫃內部的一個區域

冷凍室是冰櫃內部的一個區域,專門用於儲存需要低溫保存的食品,如肉類、家禽、海鮮等。它的溫度通常在零下16℃至零下26℃左右,這樣的低溫環境可以確保食品長時間保持新鮮狀態。在冷凍室中,食品中的水分會凝結成霜,因此可能需要定期進行除霜處理。冷凍室的溫度設定和位置(如位於冰櫃的下層)有助於提高冷凍效果,並減少冷氣的流失。

與冷藏室相比,冷藏室的溫度通常在2℃至10℃之間,主要用於保鮮而非凍結食品。而冷凍室則用於速凍食品,並保持食品的長期保存。

需要注意的是,冷凍室的溫度範圍可能有所不同,一些資料提到溫度為-1℃至-26℃,但更常見的範圍是-16℃至-26℃。此外,冷凍室的位置也可能因冰櫃的設計而異,有些冰櫃的設計中冷凍室位於上層,而有些則位於下層。