功夫茶是一種深具講究的泡茶技藝，也是一種源於中國傳統的茶道文化。
功夫茶的字面意思是通過精力和時間的投入來製作出的好茶，強調在茶葉的製作、沖泡以及品飲方面的技巧。在近代，功夫茶更側重於泡茶的藝術和技藝，尤其是潮汕地區的功夫茶，其整個泡茶過程包括起火、燒水、燙杯到泡茶、淋壺、分茶等動作，每一環節都講究精細、利落和連貫。此外，功夫茶也指特定類型的茶葉，如紅茶中的閩紅功夫、奇門功夫等，以及烏龍茶等，這些茶葉通常具有較高的品質和營養價值。
功夫茶的飲用不僅是一種味覺和視覺的享受，也是一種文化的體驗。它蘊含著深厚的文化意義和健康益處，但同時也提醒人們適量飲用，避免過量攝入咖啡因和茶鹼等成分。總的來說，功夫茶是一種綜合了傳統與現代元素的生活方式，是中國茶文化的重要組成部分。