包圍曝光是一種攝影技術，其目的是爲了捕捉一箇場景中的不同曝光狀態，確保高光和陰影部分都能得到適當的曝光。這種技術在膠片時代就已經存在，當時由於膠片相機沒有預覽功能，攝影師爲了保險起見，會對同一場景拍攝三種曝光狀態的照片，即欠曝、正常曝光的過曝照片，然後從中選取最合適的一張。在數碼時代，包圍曝光仍然被廣泛應用，而且可以通過後期合成，將多張包圍曝光的照片合併成一張曝光更均勻的照片。
包圍曝光通常是通過相機的設置菜單來激活的，例如在佳能相機中，可以通過設置菜單中的曝光指示項來啓用。使用包圍曝光時，相機不是隻拍攝一張照片，而是以不同的曝光組合連續拍攝多張，從而保證總能有一張符合攝影者的曝光意圖。這種技術一般適用於靜止或慢速移動的拍攝對象，因爲它需要連續拍攝多張照片，對於快速動體的拍攝時機把握較爲困難。
包圍曝光的做法通常是先按測光值曝光一張，然後在其基礎上增加和減少曝光量各曝光一張。曝光量的調節可以是1/3EV、0.5EV、1EV等不同的級差，這樣就能從一系列的照片中挑選出一張令人滿意的。對於光比大的場景，例如日出、日落等，包圍曝光能夠還原照片中的所有細節，因爲它“包圍”了不同的曝光量，從而確保了最大動態範圍的捕捉。