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什麼是可頌麵包

可頌麪包,也被稱爲羊角麪包或牛角麪包,是一種外形類似牛角或羊角的麪包,屬於法式麪包。

可頌麪包的名字來源於其法語名稱“Croissant”的音譯,意爲新月。這種麪包主要使用黃油和麪團經過摺疊處理來起酥後的酥皮捲起角狀烘烤而成,外觀上通常可以看到一層層漩渦狀的酥皮。可頌麪包的由來有多箇版本,其中一種流行的說法是在1683年的維也納戰役中,奧地利人爲了紀念成功抵抗土耳其軍隊而創造了類似土耳其國旗上新月的形狀的麪包。可頌麪包在歐洲是一種常見的早餐食品,可以搭配咖啡或茶享用,也可以塗抹果醬、夾入蔬菜或肉類製成三明治。