什麼是味素

味素

味素是一種常見的調味品，主要成分為穀氨酸鈉。

味素也被稱為味素，其可以通過豆類、麥類等原料製成，常用於增加食物的鮮味。雖然味素在適量攝入時通常對人體無害，但過量攝入可能會引起一些不良反應，如口渴、水腫、水電解質紊亂、血壓升高，甚至影響腎功能。

因此，建議根據個人情況適量食用味素。