品種是指物種內具有共同來源和特有性狀，經過長期演變，其遺傳性穩定，且具有同一共性的物種。
在不同的領域，品種的定義和應用有所不同，在植物學中，品種是在植物界的分類等級之下，具有相對的遺傳穩定性和生物學及經濟學上的一致性，並可以用普通的繁殖方法保持其恆久性的栽培植物羣體。在畜牧學上，品種是人工選擇的產物，是畜牧生產中的一種生產工具，是人類進行長期選育的勞動成果，是種質基因庫的重要保存單位。
此外，品種也可以是經過人工馴化或選育的動物，具有遺傳穩定性、時間性、區域性。總的來說，品種是在一定的生態條件和經濟條件下，根據人類需要而創造的具有一定經濟價值、遺傳性比較一致的家養動物或栽培植物的類型。