什麼是培土

培土是一種農業技術，主要指在農作物生長期間，將土壤覆蓋在作物根部周圍的過程。其目的有以下幾點：

防止作物倒伏，保護植物的根部，便利排水和灌溉，促進根部的發育。

增加土壤的厚度，有助於維持土壤溼度和抑制雜草生長。

此外，培土還指一種治法名，又稱補土，即培補脾土，是用補益脾氣的藥物，以增強或恢復脾胃運化功能的方法。