女兒紅酒是一種傳統的中國黃酒，屬於發酵酒類。以下是詳細介紹：
生產地。主要產自中國浙江省紹興市。
主要原料。以糯米爲主要原料，通常會加入紅糖進行發酵。
發酵過程。女兒紅酒的發酵過程會產生甜、酸、苦、辛、鮮、澀六種不同的味道，形成了獨特的豐滿酒體。
文化意義。女兒紅酒不僅是一種飲品，還承載着深厚的文化意義。在紹興地區，有“生女必釀女兒酒”的習俗，意味着女兒出生時，家庭會釀造並儲存這種酒，待女兒出嫁時作爲陪嫁禮物。
色澤和香味。女兒紅酒的色澤呈琥珀色或橙色，透明澄澈，香氣誘人，通常隨着時間的推移而變得更加濃郁。
營養價值。女兒紅酒含有豐富的氨基酸和其他營養成分，具有較高的營養價值。