忘不了魚，原名Empurau，是一種原產於馬來西亞沙勞越詩巫拉讓江上流加必以及下流峇拉加兩段水域的大型淡水魚。
忘不了魚被認爲是馬來西亞的國寶魚，也是世界上最貴的淡水魚之一。這種魚的肉質鮮美、細緻，富含豐富的不飽和脂肪，並且在烹飪時能帶出一種特殊的果香。忘不了魚遊速很快，生性聰明，難以捕捉，因此肉質緊實，口感潤滑細膩，類似奶油，清新的水果甜香讓魚肉更加甘美。由於這些特性，忘不了魚被視爲高檔的水產食材，深受食客喜愛。
忘不了魚在東南亞其他國家如印尼等地也有分佈，但由於其珍貴稀少，價格昂貴，市場上難以大規模人工養殖，因此被稱爲“水中黃金”。