批次管理是指在產品從原材料投入到交付出廠的整個生產製造過程中，對產品進行嚴格按批次進行的科學管理。
這種管理方式涉及產品的整個生命周期，包括原材料採購、生產加工、質量檢驗、包裝運輸和售後服務等環節。批次管理的核心目的是為了確保產品質量的可追溯性，在出現問題時，能夠迅速且準確地追蹤到原因，從而將返修和報廢的數量以及給用戶帶來的影響降至最低。批次管理還包括對產品批次進行明確的標識，如批次清、數量清、質量清、責任清和生產動態清等，以保證產品在流轉過程中的有序性和高效性。
此外，批次管理還涉及到對不同物料和產品進行分類和管理，例如單品管理和批量管理，以滿足不同的需求和標準。