什麼是槐花米

豆科植物槐的花蕾

槐花米，通常稱為槐米，是豆科植物槐的花蕾。

槐米在中國各地區均有出產，尤其以黃土高原和華北平原地區最為豐富，通常在夏季花未開放時採收，可以作為中藥材使用，具有清熱涼血、止血、瀉火解毒等功效，可用於治療便血、痔血、血痢、崩漏等病症。此外，槐米還含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等，具有一定的營養價值和藥用價值。