歐泊石，英文名爲Opal，是一種貴重寶石，主要產自澳大利亞。
歐泊石屬於蛋白石類，化學組成爲二氧化硅的水合物（SiO2 nH2O），呈現透明至微透明的玻璃光澤，顏色多樣，可能包括灰色、黑色、白色、褐色、粉紅色、橙色以及無色等。歐泊石的特點是其能夠展現出絢麗奪目的變幻色彩，這是由於其內部SiO2 nH2O小圓珠整齊排列，類似光柵，當白光射在上面時發生衍射，形成彩色光譜。特別是紅色歐泊石尤爲珍貴。歐泊石種類繁多，包括白歐泊石、黑歐泊石、晶質歐泊石、火歐泊石、膠狀歐泊石、漂礫歐泊石、脈石歐泊石等。
歐泊石的美麗光芒取決於觀察角度，從不同角度觀察會呈現出不同的光彩效應。由於其非晶質結構，歐泊石沒有固定的外形，斷口呈貝殼狀，主要是由二氧化硅的膠體沉澱形成。