洞口的定義和套用場景如下：
定義：
在建築領域，洞口指的是在建築過程中，為了安裝腳手架等輔助設施而在牆上預留的開口。這些開口包括但不限於門窗洞口、電梯井道口、樓梯口、管道預留洞口和施工預留洞口等。
在更廣泛的意義上，洞口可以指洞穴的入口或出口，以及任何由物質構成的孔洞。
套用場景：
在樓板、屋面、平台等水平面上，如果短邊尺寸等於或大於25cm，或者在牆等垂直面上，高度等於或大於75cm且寬度大於45cm的開口，都被稱為洞口。
任何深度達到2m及2m以上的洞口旁進行的高處作業，也被稱為洞口作業。
通過上述定義和套用場景的描述，我們可以看到洞口的概念不僅局限於建築領域，還廣泛存在於自然界和日常生活中。