什麼是活珠子

未完全孵化的小雞胚胎

活珠子是一種未完全孵化的小雞胚胎，這種雞蛋在孵化過程中，已經形成了類似於小雞的頭部、翅膀和腳部等特徵的痕跡，但最終未能完全孵化。

活珠子含有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分，具有一定的營養價值，但同時也可能攜帶細菌，如果在食用前未充分烹飪或過量食用，可能會引起細菌感染和其他健康問題。因此，在食用活珠子時需要確保其被充分烹飪至安全，並且要注意不要過量食用。