什麼是海藻糖

海藻糖是一種非常穩定的非還原性雙糖，它能夠在惡劣的條件下，如高溫、高寒、乾燥失水等，在細胞表面形成特殊的保護膜。這種保護膜有效地保護生物分子結構不被破壞，從而維持生命體的生命過程和生物特徵。海藻糖廣泛存在於低等植物、藻類、細菌、真菌、昆蟲及無脊椎動物中。由於其具有保濕、穩定等生物活性，它在醫藥、食品、化妝品等各個行業中被廣泛套用。