溶劑是一種可以溶解固體、液體或氣體溶質的物質。 溶劑可以是液體、氣體或固體，當溶劑溶解溶質時，就形成了溶液，例如，在食鹽水中，溶劑是水，溶質是食鹽。常用的溶劑包括水、酒精、汽油、苯等，其中水是最廣泛的溶劑之一。