什麼是烘焙食品

烘焙食品是一類以麵粉、糖、油脂等為主要原料，通過添加輔料如水、酵母、食鹽、雞蛋、乳品等，經過和面、成型、焙烤等工序製成的食品。

烘焙食品不僅口味多樣，還具有豐富的營養價值，可以根據不同的原料和製作工藝，分為多種類別，如麵包、蛋糕、餅乾、糕點、月餅等，這些食品不僅可以作為主食或飯後甜點，也可以作為禮物贈送。