什麼是煙熏三文魚

煙燻三文魚是一種流行的食品，它是通過將三文魚進行鹽醃製和煙燻處理製成的。

這種加工方法不僅增強了三文魚的風味，還使其能夠長時間保存。煙燻三文魚通常用於製作刺身、三明治或其他菜餚，因其獨特的煙燻風味和豐富的Omega-3脂肪酸含量而受到歡迎。煙燻三文魚的製作過程涉及將三文魚切成塊，用鹽醃製，然後用針線串起來，掛在煙燻房中，使用低溫長時間熏製，使其表面呈現焦黃微黑的誘人色澤。

此外，煙燻三文魚有兩種主要的煙燻方式，分別是冷燻和熱燻。