熱泵熱水器是一種利用低溫熱源（如空氣、土壤、海水、地下水等）中的熱量，通過電力驅動，通過一種稱爲逆卡諾循環的過程，將這些熱量轉移到高溫熱源（如水）中的設備。
這種設備可以大大提高能源利用效率，是一種節能、環保、清潔的採暖和熱水設備。熱泵熱水器的工作原理主要是由壓縮機、熱交換器、軸流風扇、保溫水箱、水泵、儲液罐、過濾器、電子膨脹閥和電子自動控制器等組成。它主要通過製冷劑作爲載體，從環境中吸取低品位熱能，並轉化爲高品位熱能，用於加熱水。這種設備在運行過程中，由於壓縮機的運轉，會消耗一部分電能，但總體上能夠更高效地利用能源。