特殊醫學用途配方食品（FSMP）是專爲滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態的人羣對營養素或膳食的特殊需要而專門加工配製而成的食品。
這類食品必須在醫生或臨牀營養師的指導下單獨食用或與其他食品配合食用，不能替代藥品，也不得聲稱具有疾病的預防和治療功能。特殊醫學用途配方食品的主要特點是針對特定人羣的營養需求提供精確的營養支持，其成分可能包括全蛋白、短肽、氨基酸、脂肪、糖類、維生素和礦物質等，且通常不含乳糖，部分產品還含有食物纖維。這類食品分爲全營養配方食品、特定全營養配方食品和非全營養配方食品三類，旨在爲手術病人、糖尿病患者等特定疾病狀態的人羣提供有針對性的營養支持。