什麼是生物活性物質

生物活性物質是指對生命現象具有影響的微量或少量的物質。

這些物質包括多糖、萜類、甾醇類、生物鹼、肽類、核酸、蛋白質、胺基酸、甙類、油脂、蠟、樹脂類、植物色素、礦物質元素、酶和維生素等。生物活性物質來自生物體內，對人類高級生命活動具有調節功能的生理活性成分，對生物機體有特定活性功能。

它們可以直接參與生物機體新陳代謝過程或與生物的各種功能產生生物活性效應。這些物質有些是天然存在於生物體內的，有些則是通過現代生物工程技術合成的。