大型陸生蝸牛
白玉蝸牛是一種大型陸生蝸牛，屬於軟體動物門、瑪瑙螺科，是非洲大蝸牛的亞種。
這種蝸牛因肉質肥嫩、營養豐富而著名，其肉質白色，類似於玉石，因此得名白玉蝸牛。白玉蝸牛的殼呈低圓錐形，背部有螺旋形的貝殼，頭部顯著，配有兩對觸角，後一對頂端有眼。它們在陰溼環境中生活，對光的刺激非常敏感。白玉蝸牛是一種雌雄同體的生物，其生殖孔開口在頸部右大觸角後方。在食用方面，白玉蝸牛被認爲是一種高級營養品，肉質粉嫩，富含20多種氨基酸，膽固醇趨向於零，被列爲世界四大名菜之首。
近年來，白玉蝸牛在養殖領域受到關注，被視爲一種有商業潛力的食用蝸牛品種。