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什麼是皇帝蟹

巨大擬濱蟹

皇帝蟹,正式名稱爲巨大擬濱蟹(Pseudocarcinus gigas),是蟹類中體型最大的一種。

皇帝蟹主要分佈於澳大利亞西部和南部海域,體形龐大,甲殼堅硬,通常呈紅白色,甲殼形狀爲扇形,螯足粗壯,鉗通常爲黑色。這種蟹可以長到非常重,最大的皇帝蟹體重可達36公斤,甲寬可達60釐米,足展1.5米。皇帝蟹的肉質結實,味道鮮美,被視爲海鮮中的上品,是“蟹中之皇”。它們主要在100至180米深的海域被發現,能夠在水中深處生活。

此外,皇帝蟹的繁殖速度快,每年每隻母蟹可產近萬隻成活小蟹。它們還能爬樹,以椰子、露兜果等爲食。