童子雞一般是指飼育期在三個月內，體重達一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞，後來也有專門的品種稱為童子雞。這種雞肉質鮮嫩，皮柔軟，含有一定的生長激素，對小孩和老人是很好的滋養品，常用於傳統中藥或食療中，以增強人體免疫力和滋補身體。