什麼是粗纖維蔬菜

富含膳食纖維的蔬菜

粗纖維蔬菜是指富含膳食纖維的蔬菜，主要包括芹菜、韭菜、竹筍、豆芽、菠菜、青椒、蘑菇、茄子、苦瓜等。

這些蔬菜不僅含有豐富的粗纖維，還含有多種維生素和礦物質，有助於促進腸道蠕動，預防便祕，增強免疫力和消化系統的正常運行。經常食用粗纖維蔬菜對健康有益。