什麼是羊腰子

羊的腎臟

羊腰子通常指的是羊的腎臟。

羊腰子在中醫藥學中被用作補腎食品，具有補虛損、壯陽益腎等功效。羊腰子含有豐富的蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養元素，有助於補血、壯陽和補腎。

此外，羊腰子還有一定的藥用價值，可用於治療腎虛、腰痛、足膝痠軟等症狀。在烹飪方面，羊腰子可以製作成多種美食，如燒烤、爆炒腰花、羊腎粥、炸羊腰等。