美式咖啡（Americano）是一種流行的咖啡飲品，具有其獨特的製作方式和風味特點。
美式咖啡的特點是口味較淡，通常使用滴濾式咖啡壺或意式咖啡機製作。製作美式咖啡的過程中，咖啡粉與水的比例較高，萃取時間相對較長（大約四五分鐘），因此咖啡因含量也較高。美式咖啡的製作方式簡單，通常以1:15的比例研磨咖啡粉，然後用開水浸泡咖啡粉並濾取出來，這種方法使得咖啡的口感更為醇和，容易入口。
此外，美式咖啡也可以是通過在義大利濃縮咖啡中加入大量的水來製作，特別是在義大利，為了滿足美國遊客的口味偏好，會將意式濃縮咖啡兌水使其變淡。總的來說，美式咖啡是一種簡單、口味清淡的黑咖啡，適合喜歡不太濃烈的咖啡愛好者。