美食之都是指被聯合國“創意城市網絡”授予的榮譽稱號之一，專門用於表彰在烹飪美食方面有獨特貢獻和重要地位的城市。這個稱號是對城市在美食文化、傳統烹飪技藝、美食產業發展等方面的認可。例如，成都、重慶、長沙和揚州都曾被授予這一稱號，顯示了這些城市在美食文化方面的獨特魅力和重要地位。
成都：以麻辣菜餚聞名，但口味豐富，包括麻辣、鹹鮮、椒麻等多種口味，代表美食有兔頭、辣子雞、串串香等。
重慶：以火鍋聞名，其美食以麻、辣、鮮、嫩、燙爲特點，代表美食包括重慶小面、酸辣粉、毛血旺等。
長沙：作爲湘菜發源地之一，以香辣口味著稱，代表美食有口味蝦、臭豆腐等。
揚州：以淮揚菜著稱，講究原汁原味，被聯合國教科文組織授予“美食之都”稱號。
這些城市不僅在美食文化上有着悠久的歷史和深厚的底蘊，而且在美食產業的發展上也做出了顯著貢獻，吸引了衆多食客前來品嚐和探索。