聚沉值是指在一定條件下，使一定量的溶膠發生明顯的聚沉所需電解質的最小濃度。 聚沉值通常以毫摩/升(mmol/L)表示，這個指標用於衡量電解質的聚沉能力，即電解質引起溶膠中粒子聚集成較大顆粒並形成沉澱的能力。聚沉值越小，表示該電解質聚沉能力越大。