蒸騰速率是指植物在單位時間內，單位葉面積蒸騰的水量。
蒸騰速率通常用每小時每平方米葉面積蒸騰的水量來表示，即克每平方米每小時（g/m²·h），也有用毫克每平方米每小時（mg/m²·h）來表示的情況。一般來說，大多數植物在白天的蒸騰速率介於15至250克每平方米每小時（g/m²·h），而在夜間則降至1至20克每平方米每小時（g/m²·h）。蒸騰速率的測量對於農業科研、教學、園藝研究和林業研究等領域具有重要意義。
蒸騰速率是指植物在單位時間內，單位葉面積蒸騰的水量。
蒸騰速率通常用每小時每平方米葉面積蒸騰的水量來表示，即克每平方米每小時（g/m²·h），也有用毫克每平方米每小時（mg/m²·h）來表示的情況。一般來說，大多數植物在白天的蒸騰速率介於15至250克每平方米每小時（g/m²·h），而在夜間則降至1至20克每平方米每小時（g/m²·h）。蒸騰速率的測量對於農業科研、教學、園藝研究和林業研究等領域具有重要意義。