什麼是裸蛋糕

裸蛋糕，也稱為Naked Cake，是一種蛋糕外觀上不覆蓋奶油或奶霜，從而將蛋糕的層次和內部材料完全展現出來的甜點。

裸蛋糕的設計理念是展現其原始食材的本真味道，帶來一種返璞歸真的天然美感。這種蛋糕通常會在蛋糕層之間加入綿密順滑的奶油和當季新鮮水果，有時也會用鮮花進行點綴。裸蛋糕的特點是不使用色素、泡打粉和香精等添加劑，強調使用最新鮮的食材，如動物奶油和新鮮水果，因此被認為是一種較健康的蛋糕選擇。