什麼是谷花茶

谷花茶是一種在特定季節採摘並製作的茶葉。

這種茶主要在秋季，特別是稻穀揚花到成熟季節時採摘。谷花茶的名字來源於這一時期稻穀開花的現象，而茶葉的採摘和製作時間通常與稻穀成熟的時期相吻合。谷花茶的製作工藝和品質特徵因地區而異。例如，在江南地區，谷花茶通常是指在這個時期採摘的第三次茶葉，而在雲南，特別是普洱茶地區，谷花茶則是指在這個時期採摘並製作的特定普洱茶。谷花茶的口感通常以香甜為主，這與其特殊的採摘和製作工藝有關。