豇豆
豆角，也被稱為豇豆，是一種屬於豆科的植物，是一年生攀援植物，其莢果下垂，嫩時長有種子。
豆角原產於西非，但在中國有廣泛的栽培。豆角富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B和維生素C，是一種營養價值較高的蔬菜。豆角在夏季盛產，其肉質膨脹的嫩莢可以用於製作多種菜餚，如清炒、炒肉、醃製等，有時也可曬乾製成乾豆角。豆角的種子呈腎形，其莢果形態多樣，有白色、青色、紅色及斑紋等多種色澤。
此外，豆角還含有豐富的膳食纖維、維生素K、葉酸和鉀等營養成分，具有很高的抗氧化作用，能幫助清除體內自由基，預防癌症和心腦血管疾病。