什麼是豬網油

豬網油是由豬腸繫膜和大網膜堆積的脂肪組織，通常位於豬的腹部，呈網狀結構。

豬網油主要由膠原纖維和脂肪組成，是一種食材，常被用於烹飪中作爲配料。它具有薄如蟬翼的特點，有時也被稱作“豬油網”。在烹飪中，豬網油可以被用來包裹肉類、海鮮或蔬菜等餡料，經過炸制後形成香脆可口的菜餚。