辣木，學名Moringa oleifera，是辣木科辣木屬的多年生熱帶植物，原產於印度，廣泛種植於全球熱帶地區，如肯亞、馬達加斯加、中國雲南、台灣等地。辣木樹皮軟木質，樹高可達3-12米，具有快速生長和抗旱的特性。
辣木的葉子通常為羽狀複葉，花黃色，果期為6-12月。它的根部和皮含有生物鹼，不宜食用，但其他部位如葉、花、果實等富含蛋白質、維生素、胺基酸等營養成分，被認為是一種營養豐富的食物。嫩葉可食用，類似菠菜；豆夾類似菜豆，味道像蘆筍；辣木花蒸熟後可食用或用於治療感冒等。
此外，辣木的種子可榨油，具有強度的吸收性和穩定性，可用作定香劑。辣木在醫藥和保健方面也有廣泛套用，被西方科學家譽為「奇蹟之樹」。