辣椒醬是一種以辣椒為主要原料製作的調味品，它廣泛用於各種菜餚中，特別是在中式、韓式、泰式等亞洲風味的菜餚中。辣椒醬可以作為餐桌上常見的調味品，其製作過程中可能會輔以其他調味品，如牛肉醬、香辣銀魚、鮮肉絲油辣椒等，以增加風味和口感。