雙曲拋物面，又稱為馬鞍面，是一種特殊的曲面，由兩條相互垂直且開口方向相反的拋物線構成。
雙曲拋物面的一個特點是，這兩條拋物線的一條會沿著另一條拋物線平行移動，從而形成曲面。這種曲面在XOZ坐標平面上構造一條開口向上的拋物線，然後在YOZ坐標平面上構造一條開口向下的拋物線，兩條拋物線的頂端重合於一點，通常設為原點。接著，讓第二條拋物線沿著第一條拋物線滑動，由此形成的曲面就是雙曲拋物面。雙曲拋物面是羅巴切夫斯基幾何學的一個重要模型，它在笛卡爾坐標系中的方程可以表示為z=byax^2，其中a、b是常數。這種曲面在結構上既抗壓又抗拉，因其形狀類似馬鞍而得名。