電磁加熱器是一種利用電磁感應原理將電能轉化爲熱能的裝置。它的核心部件是電磁感應加熱線圈，通過這個線圈產生的交變磁場，在金屬物體內部產生渦流來加熱金屬。這種加熱方式不會產生明火，因此不會對環境和操作者造成危害和干擾。電磁加熱器的高效、環保、節能的特點，使其在工業領域和民用設備中被廣泛應用於各種加熱、採暖、烘乾、蒸汽等場合。
電磁加熱控制器會將交流電整流成直流電，然後再轉換成高頻高壓電或高頻低壓大電流電，這些電流流過線圈產生交變磁場。當含鐵質的容器放置在上面時，容器底部的金屬部分會產生交變的電流（即渦流），渦流使容器底部的載流子高速無規則運動，載流子互相碰撞、摩擦而產生熱能，從而起到加熱物品的效果。這種方式相比傳統的電熱片、電熱圈等電阻式加熱方式，熱效率更高，能源消耗更低。
電磁加熱器的使用也非常方便，它可以與各種類型的工業設備和民用設備配合使用，只需將加熱線圈按照一定要求纏繞在所需加熱的物體上即可。總的來說，電磁加熱器是一種高效、環保、節能的加熱方式，它的使用可以帶來許多優點，同時也需要注意正確的使用和維護方法。