什麼是風味

風味是指食物或飲料所具有的一種綜合特性，涉及味覺、嗅覺、視覺、觸覺等多箇方面的感受。它包括食物在口中感受到的滋味，如酸、甜、苦、辣、鹹等，以及食物的香氣、口感和觸感。風味還指食物或飲料的獨特風格和特點，這些特點通常與其原料、加工方法和製作過程有關。此外，風味也涉及到食物給人的整體感覺印象，包括視覺上的吸引力和口感上的滿足感。