馴化是指將野生動物或植物通過人工飼養或培育，使其逐漸適應新的環境條件，並改變其原有的習性或遺傳性狀的過程。
馴化的目的是爲了將這些野生動物或植物轉化爲對人類有益的家畜、家禽或栽培植物。在馴化過程中，人類會提供必要的生活條件和保護，以促進它們適應新環境。例如，通過改變動物的行爲、提供適宜的食物和棲息地，以及控制疾病和寄生蟲的傳播，可以使動物從野生狀態轉變爲家養狀態。此外，馴化還涉及到對動物行爲的控制和運用，以提高其生產性能併產生經濟效果。長期以來，由於人類掌握了對動物馴化的手段，有了使動物按照人類要求的方向產生變異的可能性。全馴化的動物種類包括哺乳類、鳥類、魚類及昆蟲等，而半馴化的種類則包括毛皮獸類、鹿類、實驗動物及噬食昆蟲等。