什麼是魷魚

魷魚是軟體動物門頭足綱十腕目的動物。

雖然習慣上稱爲“魚”，但實際上並不是魚類，而是一種海洋軟體動物。魷魚身體細長，呈長錐形，其中兩隻較長。魷魚體內具有兩片鰓作爲呼吸器官，身體分爲頭部、很短的頸部和軀幹部，頭部兩側具有一對發達的眼和圍繞口周圍的腕足，通常有十條觸足，其中八短二長。魷魚是海洋漁業資源的重要組成部分，可食用部分高達80%，常見的柔魚科和槍烏賊科中包括多種魷魚品種。