什麼是龍眼

龍眼是無患子科龍眼屬的常綠喬木所結的果實。它原產於我國南部，已有兩千多年的栽培史，有近400個品種。龍眼樹高10到15米，爲常綠大喬木，樹體高大，樹皮粗糙，小枝粗壯，被微柔毛，散生蒼白色皮孔。其果呈球形，果殼黃褐色，果肉新鮮時呈乳白色，味甜帶脆，內有黑色種子一顆，是華南四大珍果之一。曬乾後的龍眼叫桂圓，可入藥，具有健脾益氣、養血安神等功效。此外，龍眼的葉、花、根、核均可入藥，其木材還是造船、傢俱等的優良材料。