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什麼是「麵包」

焙烤食品

麵包是一種焙烤食品,主要以小麥麵粉為原料,通過加入酵母、水、黃油、糖、鹽等輔料製成麵團。這個麵團會經過分割、成形、醒發、烘烤和冷卻等一系列工藝過程,最終成為我們常吃的麵包。麵包屬於發酵食品,其製作過程包括將麵粉、水和酵母混合後進行發酵,發酵完成後進行烘烤。麵包的特點通常是甜甜的、軟軟的,烘烤過程中會散發出香氣。隨著中國烘焙行業的發展,麵包已經成為了我們日常生活中常見的食物。