什麼食物儲存最久

蜂蜜和幹豆類

儲存時間最長的食物是蜂蜜和幹豆類。

蜂蜜由於其高糖分和低水分特性，不易滋生細菌和微生物，可以在密封容器中長時間保存，即使經過數十年，其營養價值和安全性仍然保持穩定。幹豆類，如大豆、黑豆、紅豆和綠豆，通過曬乾處理，極大地減緩了微生物的生長，可以在密閉容器中存放幾十年，雖然維生素含量會隨時間減少，但蛋白質消化率保持穩定。