伊犁的美食攻略包括多種當地特色菜餚。早餐可以嘗試麵肺子和雜碎湯，這是伊犁地區的特色早餐。麵肺子是一種獨特的麵食，而雜碎湯則是以羊雜碎為主要原料熬製的，味道鮮美。
午餐可以品嘗伊犁的特色菜餚，如碎肉拌麵、手抓飯、羊肉串、饢、烤全羊、胡辣羊蹄等。手抓飯是當地回族人的傳統美食，以羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、大米等原料烹製而成，口感香糯。羊肉串和烤全羊是新疆的傳統燒烤美食，口感香嫩多汁。饢是一種新疆傳統的麵點，口感酥脆。胡辣羊蹄則是新疆喀什地區的特色美食，以羊蹄為主要原料，加入胡椒粉和辣椒粉燉製而成，口感軟糯，香辣可口。
此外，伊犁的涼粉也是不可錯過的美食。涼粉是一種涼爽開胃的小吃，可以在多個地方品嘗到不同風味的涼粉。
在享受美食的同時，也可以遊覽當地的巴扎（市場），如阿維堆巴扎，這是一個北疆最大的巴扎，可以體驗當地的市場文化和購買特色商品。
晚上可以嘗試紅燒鵝或當地的特色冰淇淋，為伊犁之行畫上完美的句號。